RICKYSでディナー：オーストラリアドライブ旅行3日目

今日はRICKYSでディナーです。オーストラリアのヌーサにあります。

以前はRicky Ricardo’sという名前でやっていて、一旦閉店したみたいなんですが、地元の人の熱い要望で再びオープンしたという人気店です。いろんなサイトで紹介されているのを見たり、オーストラリアのグルメレビューサイトyourRestaurantsでの評判も良く楽しみにしていたお店です。

ヌーサ川沿いの素敵なロケーションです。お店の雰囲気は落ち着いた感じで居心地もとても良いです。スタッフも陽気で親切です。川に面した席は予約は必須です。私はテラスの席だったのですが、ヌーサ川が夕焼けに照らされてとっても綺麗でした。

オーダーしたのは4品。

Crisp pork belly, chilli caramel, pineapple and herb salad
Pea, gorgonzola and mint risotto, charred asparagus and shallot puree
Grainge eye fillet, bone marrow gratin, baby spinach, confit garlic and merlot jus
Market Fish Gold Band Snapper

とても洗練された繊細な料理でした。味にも雰囲気にも大満足です。私のお気に入りは、Market Fish GOLD BAND SNAPPER。何の魚か分かりませんが白身魚でFISH & CHIPSに仕立てられ、フッカフカホワホワの食感でとっても美味しかったです。

いつもは4品でおなかいっぱいなんですが、量が少なめだったのでもう一品オーダーしたら良かった。いやいや適量だったから4品で良かったのかも。というささやかな葛藤が心残りです。ヌーサに来たらまた行きたいお店です。

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