私はお米が大好きなので、
お家ご飯を美味しく楽しむにはお米の味をグレードアップするのが一番だと考え、
炊飯器を、電気炊飯器（5万円くらいのヤツ）→圧力鍋→ル・クルーゼ　ココットロンドと
徐々にグレードアップさせてご飯を炊いてきました。

ルクルーゼで炊いたご飯最高！って思ってたときに見つけたのがコレでした。
越後の釜職人です。

ルクルーゼココットロンドで炊いたお米もとっても美味しかったのですが、
越後の釜職人はル・クルーゼで炊いたのより
さらにワンランクご飯の味がグレードアップします。美味しいです。
釜置台も雰囲気かもしていて美味しさの演出に一役買ってくれていて良い感じです。
越後の釜職人がやってきてから、ル・クルーゼは煮物・シチュー・カレー専用になりました
コチラとコチラのサイトで美味しく炊ける理屈など詳しく説明されてます。

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同じメーカーで「釜炊き三昧」というお釜もあります。
「釜炊き三昧」の方は、釜置台が無く、内側がアルミです。
「越後の釜職人」は内側にご飯がこびりつかないように加工してあります。
両方とも2合、4合、6合炊きがあります。

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